По её словам, из собранного урожая, который оценивается в 76 млн тонн, на долю продовольственной пшеницы приходится 65,5 млн тонн.
При этом глава центра уточнила, что «для текущего урожая характерен рост доли пшеницы с протеином более 13,5%». Это максимальный за последние годы показатель, в пересчете — 37 млн тонн.
Следует отметить, что лидером по производству продовольственной пшеницы традиционно является Южный федеральный округ — 25 млн тонн.
Читать на eadaily.com