В условиях снижения реальных денежных доходов россияне всё чаще заменяют мясо крупами и макаронами. Таковы данные исследования рациона питания жителей страны, проведённого Росстатом.
Согласно этому исследованию, за последние пять лет россияне стали на 10,5% чаще использовать в пищу каши и макаронные изделия.
Ежедневно или несколько раз в неделю их потребляли 87,4% респондентов. При этом в их рационе стало на 16,5% больше свежих, отварных и тушёных овощей, за исключением картофеля.
Читать на profile.ru