Кофе находится в каждом третьем чеке, который выдаётся в российских заведениях, сообщается в исследовании The NPD Group. Граждане России стали пить этот напиток чаще французов и итальянцев.
Потребление кофе в России возрастает с каждым годом. Однако если ранее россияне приобретали бодрящий напиток в кафе и кофейнях, то теперь предпочитают пить его в стритфуде или фастфуде, а также в столовых и рознице.
Как утверждает специалист рынка фудсервиса российского отделения NPD Марина Лапенкова, часто люди заменяют кофе перекур. Также она обратила внимание на то, что рост популярности напитка связан с тем, как легко его стало приобрести на любой заправке или в магазине.
Читать на inforeactor.ru