Уничтожается водонепроницаемая кутикула Специалисты Роскачества составили список продуктов, которые не нужно мыть перед приготовлением.На первом месте оказалось любое мясо.
Во время мытья вредные бактерии не погибают, а только распространяются вместе с брызгами воды по всей кухне. Они уничтожатся только при длительной термической обработке.Второе место досталось яйцам.
Читать на tvc.ru