Эксперты проверили качество популярных в России марок меда и рассказали, какие опасности для здоровья могут быть в продуктах.
Об этом говорится в исследовании Роскачества. Копия материала есть в распоряжении «Ленты.ру».В тестировании участвовала продукция 46 торговых марок.
В образцах не нашли потенциально опасных примесей, например, мышьяка или тяжелых металлов. Экспертами Роскачества было выявлено превышение содержания канцерогена, а именно оксиметилфурфурола (ОМФ) в двух образцах: «Первым делом» и Globus Vita.«Содержание ОМФ в меде связано либо с разложением сахаров, либо c воздействием высоких температур, либо c длительным хранением меда с нарушением температурного режима», — объяснила руководитель испытательной лаборатории Галина
Читать на lenta.ru