Обнаружены канцерогены и следы антибиотиков Эксперты Роскачества проверили мед, который продается в магазинах, и рассказали, какие опасности для здоровья могут таиться в этой сладости.В рамках исследования специалисты проверили продукцию в общей сложности 46 наиболее популярных торговых марок.
Мед исследовали по 466 показателям.Оказалось, что в 19 марках меда содержатся антибиотики, которые не включены в гигиенические требования технического регламента Таможенного союза, сообщили в Роскачестве.В двух образцах нашли превышение содержания канцерогена – оксиметилфурфурола.
Это связано либо с разложением сахаров, либо c воздействием высоких температур, либо c длительным хранением меда с нарушением температурного режима.10 производителей
Читать на tvc.ru