Главная трапеза во время празднования Нового года приходится на темное время суток, когда человеческий организм привык отдыхать.
Поэтому любая пища дает излишнюю нагрузку на пищеварительную систему, в особенности на поджелудочную железу, а также на печень.
Если прибавить к этому употребление алкоголя, внутренние органы могут получить серьезные повреждения. Чтобы облегчить работу организма во время и после праздника, Роспотребнадзор советует не готовить жирные салаты и основные блюда.
Читать на popmech.ru