МОСКВА, 29 декабря, ФедералПресс. Специалисты «Росконтроля» провели исследование и назвали лучшую форель.
В исследовании участвовали образцы пяти брендов. Форель проверяли более чем по 50 параметрам. Среди них соответствие состава заявленной маркировке, микробиологические показатели и наличие токсичных соединений.
Помимо этого провели идентификация видоспецифичной ДНК рыбы.Эксперты проверяли наличие консервантов в образцах рыбы. Отмечается, что их использование не запрещено ГОСТом, но информация об этом должна быть указана на упаковке.
Читать на fedpress.ru