Существенное увеличение в этом году вылова лососевых в России вряд ли приведет к ожидаемому удешевлению красной икры. Наоборот, текущие оптовые цены в 3–3,3 тыс.
руб. за 1 кг уже начали расти на фоне высокого спроса со стороны покупателей из Японии и сложностей с логистикой, сообщает газета «Коммерсант».
Как прогнозируют переработчики, к новогодним праздникам стоимость икры достигнет рекордных уровней прошлого года. Так, по ожиданиям Северо-Восточной компании, цены на икру к новогодним праздникам подскочат до прошлогодних уровней: 3,7–4 тыс.
Читать на rosbalt.ru