Ирина Бережная продукты здоровье общество здоровое питание Ирина Бережная
/ profile.ru

Россиян предупредили о масле, провоцирующем рак при жарке

Безопаснее всего жарить продукты на оливковом масле. Это единственный вариант, при использовании которого не выделяются опасные химические элементы в процессе приготовления пищи на сковороде.

Врачи рекомендуют избегать сливочного масла. Когда температура поднимается выше 70°С, оно выделяет свободные радикалы, которые провоцируют рак.

Из твердых жиров лучше использовать сало, выделяющее такие радикалы в меньших количествах, рассказала диетолог Ирина Бережная в интервью радио Sputnik.

Читать на profile.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA