Россельхознадзор проверил консервы из сайры и заявил «о серьёзном проценте фальсификации». Часть продукции оказалась сделана из более дешёвой рыбы, пишет РБК со ссылкой сообщение ведомства.Специалисты выявили признаки фальсификации в 448 производственных электронных документах из 858, оформленных в системе «Меркурий».
Среди нарушений — отсутствие сайры или отклонение от норм расхода сырья на выработку единицы продукции.По данным ведомства, из 6 тыс.
тонн мороженой или неразделанной сайры, согласно документам, изготовили 7,3 тыс. т консервов. Так как расход сырья составляет от 1,3 до 1,45 кг на килограмм готовой продукции, из 6 тыс.
Читать на klops.ru