Как сообщает РБК со ссылкой на Россельхознадзор, ведомство проверило 858 электронных документов из системы «Меркурий», в которых в качестве сырья или продукта переработки была указана сайра.
В 448 из них были выявлены признаки фальсификации. В частности, отсутствие сайры в сырье или отклонение от норм расхода сырья на выработку единицы продукции.
Так, речь идет о 6 тысячах тонн сырья, из которого получилось 7,3 тысячи тонн консервов. Однако, по оценкам экспертов, из такого количества сырья должно было получиться от 4,2 до 4,6 тысячи тонн консервов (при сырье «сайра мороженная с глазировкой») или около 5 тысяч тонн (при сырье «сайра свежая»).
Читать на newizv.ru