Управление Роспотребнадзора по Свердловской области приостановило деятельность ресторана «Баку Плаза» на 30 суток из-за множества нарушений.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, они были выявлены в ходе административного расследования в отношении ООО «Уральская ресторанно-сервисная компания „Нар Шараб“», которому и принадлежит заведение.
После проверки предприятия эксперты пришли к выводам, что в ресторане: набор и площади помещений не соответствуют мощности организации; не соблюдается последовательность технологических процессов: допускается пересечение потоков чистой и использованной посуды, а также сырья и готовой продукции; на продукции отсутствует маркировка с датой/временем изготовления, в связи с чем невозможно установить срок ее
Читать на znak.com