Роспотребнадзор разрешил варить пельмени в школах

Роспотребнадзор разрешил включить пельмени в школьное питание, в том числе в Московской области, однако их можно только варить в учебных заведениях, но не готовить.В ведомстве объяснили, что приготовить их в образовательном учреждении нелегко: нужно готовить из-под ножа, месить тесто, готовить фарш, а затем лепить. «Их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений», — приводит сообщение ведомства «Интерфакс».Между тем, отмечается, что в Подмосковье много производителей пельменей.

Продукция должна быть изготовлена в соответствии с техрегламентом Таможенного союза и не содержать ингредиентов, запрещенных для детского питания, например, перца, сообщает телеканал «360».10 января губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил проработать вопрос о добавлении в школьное меню пельменей.

Он поинтересовался, почему в школьном меню отсутствуют пельмени. По его словам, многие учащиеся просят добавить это блюдо. Министр образования Подмосковья Илья Бронштейн объяснил отсутствие пельменей в меню школьных столовых требованиями СанПиНа, пишет «Москва 24».Воробьев предположил, что обеспечением школ пельменями могли бы заняться компании, продукция которых не вызывает нареканий.11 января главный санитарный врач отраслевого союза развития социального питания «Союзсоцпит» Константин Кривошонок заявил, что действующие санитарные правила на самом деле не запрещают кормить детей пельменями в школьных столовых.