Искусственно созданные трансжиры, также известные как промышленные трансжиры или частично гидрогенизированные жиры, опасны для здоровья.
Эти жиры образуются при дезодорации и гидрогенизации растительных масел, — уточнили в ведомстве. Употребление продуктов содержащих трансжиры может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме.
Читать на news.ru