Роспотребнадзор объяснил правила выбора качественного мороженого

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека (Роспотребнадзор) опубликовала список советов по правильному выбору качественного мороженого.

В сообщении пресс-службы ведомства уточняется, что на этикетке продукта, содержащего заменитель молочного жира, не должно быть надписей «молочное», «сливочное» или «пломбир».«При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие.

Эти добавки допускаются в мороженом – их содержание, как правило, находится в пределах гигиенической нормы», — подчеркнули в надзорном в...