В Роспотребнадзоре Ленобласти дали несколько рекомендаций по приготовлению и хранению блюд, а также выбору алкоголя на новогодние праздники. На Новый год стоит покупать продукты с длительным сроком годности и внимательно изучать информацию на этикетках.
Во время приготовления блюд важно соблюдать правила гигиены и хорошо промывать продукты. Готовые к употреблению продукты следует хранить отдельно от сырых.
Не следует для праздничного стола готовить большое количество многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд, так как они являются отличной питательной средой для размножения болезнетворных микроорганизмов.
Читать на ivbg.ru