Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека опубликовала памятку, как выбрать вкусное и качественное мороженое.
В ведомстве отметили, что на наименование продукта влияет содержание молочного жира: пломбиром называется мороженое с содержанием более 12 процентов жира, сливочное должно содержать от 8 до 11,5 процента.
Если мороженое изготовили из смеси молочного и растительного жиров, это должно быть указано на этикетке. Определить этот факт в домашних условиях невозможно, только при исследовании продукта в лаборатории.
Читать на vm.ru