Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору хлеба

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, на что нужно обращать внимание при покупке хлеба. Просто о сложном. Как испечь правильный хлеб?

В сообщении ведомства сказано, что хлебобулочные изделия лучше покупать в магазинах, где созданы условия для хранения данной продукции.

Хлеб должны перевозить в лотках и хранить в торговых залах с кондиционированием воздуха и в специальной витрине. Если на изделии есть трещины и вмятины, то лучше его не брать. «Хлеб должен быть хорошо пропечен, поэтому в мякише не должно быть комков или пустот, он должен быть эластичным и равномерно пористым», - отметили в Роспотребнадзоре.