«Росконтроль» проверил крабовое мясо

«Росконтроль» проверил, насколько высоко качество «крабового» мяса и сравнимо ли оно по пищевой ценности с рыбой. Для экспертизы были взяты образцы продукции брендов Vici, «Меридиан», «Русское море», «Санта Бремор» и «А`Море».

Имитация крабового мяса от крабовых палочек отличается исключительно внешним видом. И вкус, и состав у этих двух продуктов примерно одинаковый, и оба они никакого отношения к настоящим крабам, конечно, не имеют.

Лучшим было признано крабовое мясо «Меридиан», однако и оно получило замечания. Так, по словам специалистов, белок в составе данного продукта не является биологически полноценным.