Проверку прошли бренды «Волна», Aro, «Каждый день», Globus и «ВкусАрт». Программа испытаний включала более 50 параметров оценки качества и безопасности продукции.
Исследователи проверили рыбу на наличие паразитов, соответствие заявленной маркировке, оценили пищевую ценность, в том числе количество белка и омега жирных кислот.
Специалисты также определили массовые доли продукта в ледяной глазури, провели ДНК-тест на идентификацию вида рыбы, замерили микробиологические показатели и нали...
Читать на news.ru