В «Росконтроле» проверили говяжий язык, закупленный в магазинах «Мираторг», «Ашан», «Перекресток», Selgros, Metro, «Карусель», «O’Кей».
Продукцию анализировали по более чем 70 параметрам, обращая особое внимание на состав и безопасность. Кроме того, проводилось гистологическое исследование на присутствие белка сои, крахмала, камедей, каррагинана, а также производился замер микробиологических показателей и следовых значений антибиотиков.
Наконец, эксперты изучили пищевую ценность и вкус образцов. Отмечается, что ценник на язык колеблется от 420 рублей за килограмм в Metro до 950 в «Мираторге».
Читать на vm.ru