«Росконтроль» нашел кишечную палочку в ряде марок вареников

Специалисты экспертного центра «Росконтроль» проверили вареники с картофелем и грибами популярных торговых марок, представленных в российских магазинах.

Результаты были опубликованы на сайте организации 10 июля. Для исследования была взята продукция брендов: «У Палыча / От Палыча», «Цезарь», «Братцы вареники / Фабрика Уральские пельмени», «Сибирская коллекция», «От Ильиной», Globus, «Морозко».

Вареники проверили по 40 различным параметрам.В продукции пяти марок был превышен показатель количества микроорганизмов (КМАФАнМ) — более, чем в шесть раз в варениках «От Ильиной» и «Морозко», в 5,2 раза — у «Цезаря», в 5 раз — у «Братцев вареников», в 2,2 раза — «У Палыча».Кишечную палочку нашли в продукции «Братьев вареников», а в «Цезаре» и «Морозко» — повышенное содержание дрожжей.