Эксперты исследовали сосиски 20 популярных российских марок по 145 показателям качества и безопасности. В четверти исследуемой продукции были нарушения по безопасности, в одном из товаров вовсе не оказалось говядины.
В других марках говядина присутствует. Но ее в них столько же, сколько в товаре более дешевой марки. В некоторых сосисках нашли спорообразующие микроорганизмы, возбудители ботулизма, способные вырабатывать токсины, устойчивые при тепловой обработке.
Читать на inforeactor.ru