Роскачество проверило мультизерновой хлеб

Специалисты Роскачества проверили состав и качество мультизернового хлеба. Если бы в продукте было меньше соли, его можно было бы назвать полезным, сообщает Inforeactor.Эксперты отметили, что в мультизерновом хлебе много пищевых волокон, которые необходимы для нормальной работы желудочно-пищевого тракта и профилактики нарушения обмена веществ.При выборе между обыкновенным хлебом и мультизерновым, специалисты рекомендуют отдать предпочтение последнему.Во время проверки Роскачество исследовало по 211 показателям 11 торговых марок мультизернового хлеба в ценовом диапазоне от 38 до 196 рублей.

Все образцы соответствуют требованиям к содержанию пищевых волокон, не содержат пестицидов, ГМО, плесеней и микротоксинов, а также патогенных микроорганизмов.При этом в большинстве исследованных образцов мультизерновых изделий содержится больше соли, чем в традиционном хлебе.