Роскачество обнаружило в пельменях патогенные бактерии

Роскачество исследовало пельмени 20 наиболее популярных торговых марок (ТМ) по 587 показателям качества и безопасности. «Перемолотые кости: в продукции торговых марок “Горячая штучка”, “Ложкаревъ”, “Стародворье”, “Тураково” и Caesar были обнаружены частицы костной ткани.Они могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки.

Из указанных ТМ только производитель “Горячей штучки” указал это в составе», — рассказали эксперты.В некоторых пельменях эксперты выявили патогенные бактерии: в продукции «Вкусвилл» обнаружены листерии, а в продукции «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» — сальмонеллы.В пельменях «Горячая штучка» зафиксировано повышенное количество микроорганизмов, в «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкаревъ» — кишечная палочка, а продукции под брендом «Зеленая линия» выявлены оба нарушения.