Роскачество обнаружило в докторской колбасе фрагменты слюнных желез

В докторской колбасе одной из торговых марок эксперты обнаружили субпродукты, а именно — фрагменты слюнных желез, сообщило Роскачество в своем исследовании.«Данный компонент выявляется в единичных полях зрения и срезах образца, содержание которых не предусмотрено ГОСТом (23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные.

Технические условия»). Также продукция имеет кисловатый запах и выраженный кислый вкус, на разрезе — наличие множественных точечных вкраплений бледно-розового цвета», — говорится в сообщении.Предыдущее исследование докторской колбасы проводилось в 2017 году.

В результате повторной проверки по просьбам потребителей было обнаружено устранение предыдущих недостатков, однако появились и новые, в частности несоответствие ГОСТу по