Так, в мороженом этих производителей обнаружено более 3% фитостеринов. Кроме того, в образцах содержалось менее 100% молочного жира, а также выявлены отклонения по жирнокислотному составу.
В целом же продукцию «Вологодского пломбира», «Золотого резерва» и Spar нельзя назвать пломбиром, так как содержание молочного жира в молочной части не дотягивает до нужного показателя.
Как отметили в Роскачестве, цены на мороженое с признаками фальсификации были не самыми дешевыми. Вместе с тем, в пломбире торговых марок «Свитлогорье» и «Чистая линия» специалисты выявили превышение кислотности.
Читать на newizv.ru