В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать рыбу и икру. Прежде всего покупателям необходимо проверить температуру в холодильнике продавца.
Чаще всего рыбная продукция портится из-за нарушения температурного режима. В случае с замороженной рыбой показатель не должен превышать -18 градусов.
Важна и замороженная корочка: она должна быть равномерной толщины и не отставать при постукивании. Следует избегать повторной заморозки....
Читать на piter.tv