Королевой стола была гречневая каша по-купечески, с мясом и овощами, приготовленная по старорусскому рецепту. По соседству в другом зале — кухня братской Армении.
Цыцак (острый маринованный перец), долма (мясо в виноградных листьях), пахлава (слоёный пирог с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона) и другое.
Всех блюд с первого раза не запомнишь. Причëм прошедшее мероприятие — стало не просто «праздником желудка». Командование авиабазы ВКС РФ в арабской республике преследовало три цели: поощрить военнослужащих за отличную службу, разнообразить их рацион и приобщить к кухням братских народов.
Читать на eadaily.com