07.02.2022 - 12:07 / hubs.ua

Революція на ринку веганських продуктів: ізраїльський стартап друкує м’ясо на 3D-принтері

Ізраїльський стартап друкує м’ясо на 3D-принтері. Роблять його із рослинних компонентів. Причому від справжнього шматка яловичини веганський замінник дуже складно відрізнити як зовні, так і на смак, повідомляє «Хабар 24», передає Hubs.ua.Відтворити складну структуру м’яса волокон допоміг штучний інтелект.

Вченим довелося розробити спеціальну комп’ютерну програму, яка ретельно досліджувала м’ясо, щоб повторити його смак та запах.

А надати «натуральний» вигляд – замінник крові з екстрактів фруктів та овочів.«Натурального кольору ми досягаємо з фруктових та овочевих екстрактів», — зазначив ізраїльський біоінженер Олексій Томцов.Автори унікального товару стверджують, що ще ближче наблизилися до оригіналу.«Коли його ріжеш, дуже схоже на справжнє.

стартап стартер стартап и деньги Украина

Читать на hubs.ua

Все новости от hubs.ua

Об этом же в других СМИ

Ринок нафтопродуктів: політика визначає рівень цін thepage.ua / 2 года назад

Дефіцит мікросхем вплинув на ринок автомобілебудування: Renault зменшить випуск автомобілів на 300 тисяч hubs.ua / 2 года назад

РИА: Если Киев и непризнанные ЛНР, ДНР договорятся о созыве контактной группы, РФ тоже примет участие echo.msk.ru / 2 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают