Представители ресторанного бизнеса рассказали, почему петербуржцы и гости города травятся в кафе и бистро, несмотря на постоянные проверки Роспотребнадзора.
По словам совладельца заведений «Мы же на ты» и Бутерbrodsky bar Александра Затуливетрова, проверки имеют мало отношения к жизни.
Инспекторы убеждаются, что у заведения в порядке документы: медкнижки сотрудников, сертификаты на товары, оценивают, как хранятся продукты.
Читать на neva.versia.ru