Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заявил в пресс-центре НСН, что в России закрытие ресторанов незначительно скажется на заболеваемости из-за различий в поведении и привычках россиян и жителей стран Запада.«Почему закрывают всё, основываясь на западном опыте, мне непонятно, потому что поведение людей отличается.
Если говорить про рестораны, то там питание вне дома стопроцентное, там нет понятия «встречаться в доме». Мы же продолжаем встречать гостей дома, мы – люди кухни.
А на кухнях кто это контролирует, Роспотребназдор? Мы общались с коллегами из Нью-Йорка, город большой, но количество ресторанов и посадочных мест на тысячу человек населения в три раза больше, чем в Москве.
Читать на nsn.fm