Москва. 29 апреля. INTERFAX.RU - Доля доставки в общем объеме выручки предприятий общественного питания в России в 2020 году увеличилась в среднем на 44%.
Об этом говорят результаты исследования KPMG в РФ и СНГ и Федерации рестораторов и отельеров. Онлайн-опрос представителей ресторанного бизнеса проводился в феврале-марте 2021 года, в нем приняли участие более 150 ресторанных сетей и независимых ресторанов.
Исследование показало, что для большинства заведений доставка является дополнительным каналом продаж, который не мешает основному бизнесу ресторана.
Читать на interfax.ru