Михаил Гончаров продукты кафе рестораны Михаил Гончаров
/ www.forbes.ru

Рестораны могут поднять цены из-за подорожавших продуктов

сообщает РБК со ссылкой на опрошенных представителей ресторанной индустрии. Основатель сети ресторанов русской кухни «Теремок» Михаил Гончаров сообщил изданию, что в конце марта компании придется поднять цены на 1-2 рубля.

По его словам, переговоры о повышении цен поставщики продуктов для общепита начали еще в декабре. Гончаров отмечает, что повышение цен — это вопрос выживания ресторанного бизнеса.

Рестораторы не могут заменить подорожавшие продукты более дешевыми, если при этом пострадает качество, поэтому вынуждены искать другие способы сдерживать цены, рассказал он.«Чтобы удержать цены, мы уже вернули на фуд-кортах пластиковые столовые приборы старого образца, на вид менее красивые, чем те, которые мы использовали в 2019 году.

Читать на forbes.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA