Фермеры Ленинградской области собрали рекордный урожай топинамбура, который также известен как земляная груша. Подробности рассказали в издании 47channel.В Ленобласти удалось собрать 35 тонн топинамбура с 1 гектара земли.
Данный показатель является рекордным по России.Земляная груша ценится своими полезными свойствами. Так, благодаря высокому содержанию пребиотика, он участвует в формировании микрофлоры кишечника.
Из этого растения делают цукаты, мед и хлебцы. Кроме того, продукция продолжает расширяться – в последнее время из топинамбура начали делать живой сок.В нашей стране земляная груша появилась еще в XVII веке, однако по достоинству ее оценили только сейчас.
Читать на online47.ru