Цикорий часто используют как безкофеиновую и полезную альтернативу кофе. Напиток содержит витамины и микроэлементы: Е, А, В1, В2, В5 и В6, а также калий, магний, кальций, железо.
Все это помогает укреплять и вырабатывать иммунные клетки, благотворно влияет на микробиом кишечника, снижает риск диабета и способствует нормализации углеводного и липидного обмена.
Польза цикория заключается также в содержании инулина, который предотвращает возникновение запоров. Содержащийся в напитке полифенол способствует снижению воспалительных процессов.
Читать на inforeactor.ru