Итальянский песочный пирог под названием кростата пришел на Кипр в слегка измененном виде. Его готовили и готовят из песочного теста (по-итальянски – «паста фролла»).
А киприоты услышали в этом словосочетании итальянское слово «цветок» («флора») и переиначили название на «паста флора». Его готовят обычно с джемом из айвы.
Но подойдет любой другой джем на ваш вкус.Вам понадобятся:Для теста:― 300 гр. муки,― ½ ч.л. пекарского порошка,― 85 гр.
Читать на vkcyprus.com