Рецепт-находка. Как приготовить панеттоне с крем-сыром

Этот рецепт — сплошная любовь и наслаждениеБыстрый панеттоне с крем-сыром Philadelphia. Этот рецепт — это сплошная любовь и наслаждение.Ингредиенты:Ну-ка готовить!За 24 часа или на ночь ставлю стартер: 70 г воды, 70 г муки и 2 г сухих дрожжей, все хорошо перемешиваю и накрываю пленкой.

Цукаты заливаю коньяком, закрываю плёнкой.В день приготовления смешиваю 200 г едва теплого питьевого йогурта, 12 г сухих дрожжей, 135 г стартера и 200 г муки.

Все хорошо перемешиваю и оставляю на 1–2 часа хорошо подойти.Добавляю 220 г муки и 135 г желтков, все хорошо замешиваю.Далее добавляю сахар, соль, вымешиваю тесто около 5 минут, пока не растворится сахар, добавляю секретный ингредиент — эфирное масло лимона, и снова вымешиваю тесто.Добавляю сливочное масло комнатной температуры в четыре приёма, около 4 минут вымешиваю.Вынимаю тесто на стол, легонько растягиваю, высыпаю замоченные цукаты и складываю тесто в 4 раза.