Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Растительный бум: как альтернативное мясо меняет отрасль и ритейл
За последний год продажи продуктов на основе растительного мяса выросли более чем на 250% — это похоже на ту динамику, которую пару лет назад показывал рынок альтернативного молока.
Основатель компании BioFoodLab Елена ШИФРИНА рассказывает, как пандемия и смена поколений меняет отношение людей мясу животных и птицы, из чего производят альтернативное мясо, какими продуктами представлена категория на полке и почему на российский рынок выходить проще. Фото: из интернетаРынок мяса считается одним из самых стабильных в продовольственном секторе экономики — во времена кризисов спрос на такую продукцию почти не меняется.
По данным ООН, даже в 2020 году международные цены на мясо снизились всего на 4,5%. Поэтому в топ-10 производителей много стран.
Читать на produkt.byОб этом же в других СМИ
В 2021 году российский экспорт мяса вырос на 30 % produkt.by / 2 года назад
Пресс-конференция о развитии энергетической отрасли Беларуси пройдет сегодня в БЕЛТА belta.by / 2 года назад
Ключевые направления развития энергетической отрасли Беларуси smartmoney.one / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.