Растительное молоко и мясо показывает в ЕС двузначный прирост

Об этом со ссылкой на исследование Smart Protein Project сообщает foodmanufacture. В период с 2018 по 2020 год общий объем продаж по растительным категориям достиг 3,6 млрд евро.

Уточняется, что в Великобритании растительное молоко и сыр на растительной основе показали трехзначный рост стоимостных продаж за последние два годовых периода.

При этом на рынке лидировало мясо растительного происхождения — его продали на сумму 502 млн евро. N.B. ЕС. Рынок растительного молока и мяса удвоится за 5 лет «Наконец мы видим огромный рост потребления растительной пищи в Европе за последние несколько лет, и это отражено в цифрах», — комментирует полученные данные старший научный сотрудник ProVeg Кай-Брит Бехтольд.