Причиной развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБТ) чаще всего становится неправильное питание. Пытаясь определить, какие продукты оказывают самое большое влияние на здоровье этого органа, ученые провели исследование при участии почти 2 тыс.
человек. Согласно аннотации, опубликованной в Journal of Nutrition, влияние диеты на развитие НАЖБТ редко оценивалось, применительно к этническим группам.
Теперь ученые опросили 1682 человека в возрасте от 60 до 77 лет об их диетических привычках. Участники были афроамериканцами, японцами, белыми, коренными гавайцами и латиноамериканцами.
Читать на profile.ru