Раскрыта взаимосвязь между чувством вкуса и работой мозга

Несмотря на то, что ученые-нейробиологи так или иначе понимают, как происходит процесс распознавания различных чувств и ощущений мозгом, все-таки им все еще достаточно сложно отвечать на вопрос, а где именно происходит тот или иной процесс в мозге.

К примеру, в отношении распознавания того или иного вкуса, могут затрагиваться самые различные участки и регионы мозга, а потому команда специалистов из Университета Корнуолла представила свое новое исследование в этом отношении – специалисты изучали паттерны активности различных регионов мозга при определении того или иного типа вкуса на языке.

И результаты оказались предсказуемо непредсказуемыми! Дело в том, что ранее учеными был доказан тот факт, что наибольшая активность мозга при анализе и процессировании того или иного типа вкуса на языке, происходит именно в районе так называемой инсулярной коры головного мозга.