Ставший популярным в последнее время напиток позиционируется производителями, как полезная альтернатива сладким сокам и газировкам.
В Китае его изготавливали еще 2000 лет назад. Комбуча (чайный гриб) – подслащенный чай, ферментированный колонией пробиотиков и штаммов грибов.
Некоторые сравнивают его производство с изготовлением кефира. Специалисты отмечают, что пока недостаточно клинических исследований о влиянии напитка на организм человека, тем не менее он обладает рядом полезных свойств.
Читать на profile.ru