Первое, что необходимо учитывать при хранении картофеля – температура. Оптимальным решением будет найти для него прохладное место, где будет сохраняться +2...+4 градуса.
Для балконов или коридора допускается повышение до +7 градусов. Продлить жизнь корнеплоду поможет и закрытый контейнер – так он сможет оставаться свежим и в условиях +18 градусов.
При этом минусовые температуры грозят картофелю замерзанием и потерей вкуса. Если на балконе столбик термометра опускается ниже -2 градусов, стоит найти для овощей другое место хранение.
Читать на volg.mk.ru