Пуэр – вид ферментированного черного чая, производимого в китайской провинции Юньнань. Пуэр производят из листьев камелии китайской.
Основное отличие кроется в размере сырья: для приготовления чая используют крупные и старые листья, которые и придают особый вкус напитку.
Кроме этого, после сбора листья практически не обрабатывают. Читайте также Что происходит с организмом, если вы ежедневно пьете чай Существует 2 основных вида пуэра – зеленый и черный.
Читать на 24tv.ua