Блюда русской кухни привели в восторг ресторанного критика из США Ханну Голдфилд. Впечатлениями от похода в ресторан национальной кухни она поделилась в статье для издания The New Yorker.
Редакция "Народных Новостей" представляет эксклюзивный пересказ материала.Американский ресторанный критик Ханна Голдфилд посетила ресторан восточноевропейской кухни, который разрушил ложные представления о русских блюдах.Владельцы ресторана – семейная пара шеф-поваров.
В их руки попала книга рецептов “Подарок молодым домохозяйкам”, впервые опубликованную в России в 1861. Многие блюда в меню были приготовлены по инструкции из этой книги.
Читать на nation-news.ru