Эфиопия – крупнейший в Африке производитель кофе. В этой стране производят много сортов кофе повышенной категории Specialty – выращенной на высокогорье арабики особой сортировки и обработки.
В Потсдамском институте исследований воздействия на климат попытались выяснить, как повлияет глобальное изменение климата на производство кофе в Эфиопии.
В рамках различных сценариев исследователи изучили, как в общей сложности 19 климатических факторов повлияют на выращивание пяти различных типов кофе в будущем, включая среднюю температуру, годовые уровни осадков и сезонность.
Читать на profile.ru