Производитель «грибного мяса» строит завод. Все распродали на 2 года вперед
Об этом рассказал генеральный директор компании Эбен Байер, сообщает foodnavigator. По его словам, производство в первую очередь будет ориентировано на формат b2b.
Технология предусматривает производство 100-футовых кусков «мяса» (примерно 45 кг) из грибного мицелия. «Мы нарежем его на части.
Это будет что-то похожее на свиную грудинку, которую можно использовать в высокоскоростной мясорубке», — говорит Байер. Компания уже протестировала свой продукт в розничной торговле под брендом MyEats.
Читать на agroportal.uaОб этом же в других СМИ
Украина в 2020 году почти вдвое увеличила импорт черной икры epravda.com.ua / 3 года назад
В Нью-Йорке устроили символическое прощание с 2020 годом tsn.ua / 3 года назад
Ломает мозг: Названа лучшая оптическая иллюзия 2020 года techno.bigmir.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.