Праздничные салаты на Китайский Новый Год 2021: рецепты на любой вкус

12 февраля 2021 по китайскому календарю празднуют Новый год. В этом году покровителем будет - Белый Металлический Бык. Читайте также Праздничные закуски на Китайский Новый год 2021: рецепты на любой вкус Обычно в этот день готовят традиционное блюдо китайской кухни - салат "Ю-шэн" (Yu Sheng).

Салат успеха и благополучия. Тот, кто попробует его во время празднования будет счастливым и успешным в течение всего года. Салат готовят из разных 30 ингредиентов, но необязательных, каждый выбирает на свой вкус, ю-шэн - способ подачи салата, который преподают в форме небольшой горы.

Традиционно в его состав добавляют рыбу - деньги, морковь - символ успеха, арахис - золото. При подаче все гости берут палочки и перемешивают вместе салат, приговаривая.